ምግብ እና ጤና — ኢትዮጵያ-እስራኤላዊ ማህበረሰብ

እንጀራ — የተፈሰሰ ጤፍ — ከሌሎች ዳቦዎች ይልቅ ጤናማ ነው። ጤፍ ምግብ ሸካራ፣ ብረት፣ ካልሲየም፣ እና ፀረ-ኦክሲዳንት ይዟል። ዝቅተኛ glycemic index አለው — ደም ስኳርን ቀስ ብሎ ያወጣዋል።

ምርምር እንደሚያሳይ ኢሚግሬሽን ከጀበ ዛሬ እስካሁን እንጀራ ሲበሉ ሰዎች ዝቅተኛ ስኳር ህመም አደጋ ተጋጥሟቸዋል። እንጀራዎን አያቆሙ — ለህፃናትዎ ቀዩ።

የኢትዮጵያ ምግብ ምስር — ሙስር (ቀይ ምስር)፣ ሽሮ፣ ወዘተ — ሙሉ ነው። ዕፅዋት ፕሮቲን፣ ምግብ ሸካራ፣ ብረት፣ ፎሌት ይዘዋል። ምርምር ልብ ሕመም፣ ስኳር ህመም፣ እና የሆድ ህመም አደጋን ይቀንሳሉ ይላል።

ኢሚግሬሽን ሆዳምዎን ቦታ ቀይ ምስር፣ ሽሮ ምግብ ያቆዩ — ዕብራ ምሉ ቅርፅ ብቻ ሳይሆን ጤናን ሊያጠብቁ ይችላሉ። ዲዬቲሺያን ሐኪምዎ ዘንድ ሊያስፈሩ ይቻለዎ።

ዋናው ምርምር: ኢሚግሬሽን ጊዜ 0.4% ስኳር ህመም ነበር — 10-16 ዓመት ቆይቶ 17.7% ሆነ። ዋናው ምክንያት: ሂደት ምግብ ወደ ሥሩ ቀይ ብዙ።

ሂደት ምግብ ወይም ምን ይወሰዳሉ: ነጭ ዳቦ፣ ሶዳ፣ ሂደት ሥጋ። ይቀንሱ — ይህ ስኳር ህመምን ያቆያል። ትንሽ ትንሽ ቀውጢ ለዘለቄታ ይሻላል።

ኢትዮጵያ ኦርቶዶክስ ጾም ~180 ቀናት ዓመት ያካሂዳል። ለብዙ ሰዎች ጾሙ ጤናማ ነው። ግን ሥር የሰደዱ መድሃኒቶች የሚወስዱ ሰዎች — ስኳር ህመም፣ ደም ግፊት፣ HIV — አደጋ ሊያጋጥሟቸው ይችሉ።

ምን ሊሆን ይችላል: ስኳር ህመም መድሃኒት ያለ ምግብ ሲወሰድ ዝቅተኛ ደም ስኳር ሊያስከትል ይችላል። ሐኪምዎን ቀዱሞ ጾምዎ ያሳውቁ — ጾምዎን ሳያቆሙ ምናልባት የሚወስዱት ጊዜ ሊለወጥ ይችላል።

አዲስ ሀገር ሲደርሱ ምግብ ብዙ ጊዜ ይቀየራል። ለኢትዮጵያ-እስራኤላውያን ይህ ዓብይ ለውጥ ሊሆን ይችላል — ሂደት ምግብ ወደ ሥሩ ከቀየሩ 44 እጥፍ ስኳር ህመም ጨምሯል።

ቀስ ለውጥ ይሻላል። ሙሉ ለሙሉ አዲስ ምግብ አቅጣጫ አይሂዱ — አስናው ቀስ ቅሊቶ፣ ሽሮ፣ ምስር ምግብ ጨምሮ ይቀጥሉ። ሳምንቱ አንዴ ቢያንስ ባህላዊ ምግብ ይብሉ። ለምግብ ጥያቄዎ ዲዬቲሺያን ሐኪምዎ ዘንድ ሊያስፈሩ ይቻለዎ።